Press "Enter" to skip to content

Sin azucar Posts

Biscocho de arándano y pistacho

Tiempo total de preparación: 25 min.
Hornear: 30 min.
Rinde: 32 porciones

Ingredientes

3/4 taza de Ssplenda
aceite de canola 1/4 taza
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de almendra
1-3 / 4 tazas de harina morena
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
2/3 taza de pistachos picados
1/2 taza de arándanos secos

Direcciones

En un tazón pequeño, bata el azúcar y el aceite hasta que se mezclen. Batir los huevos, luego saquelos. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; añadir poco a poco a la mezcla de splenda y mezclar bien (la masa se pondra un poco dura). Revuelva con los pistachos y los arándanos.

Divida la masa en dos. Con las manos enharinadas, dar forma a cada mitad en dos rectángulos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear a 350º durante 19-23 minutos o hasta que cuaje.

Colocar el molde sobre una rejilla de alambre. Cuando enfríe lo suficiente como para manejar, transferir a una tabla para cortar; cortar en diagonal con un cuchillo de sierra en rodajas de 3/4. Coloque el lado cortado hacia abajo en las bandejas para hornear sin engrasar. Hornear durante 13-15 minutos o hasta que esté firme. Quitar y poner en bastidores de alambre para enfriar. Almacenar en un recipiente hermético.

Rendimiento: aproximadamente 2-1 / 2 docena.

Tabla nutricional

1 cada uno: 85 calorías, grasa 3g (trazas de grasa saturada), colesterol 13 mg, 46 mg de sodio, 12 g de hidratos de carbono (azúcares 6g, fibra 1g), 2g de proteínas intercambios de diabetes: 1 almidón.

Comments closed